Отправил(а)
Chertovka 20:23:18 12.07.04
Категория: Флейм
Рейтинг: -0.03
Просмотров: 1226
В ответ на сообщение
Пицца ,
которое отправил(а)
Chik`o - 19:12:30 12.07.04
Тесто у тебя вряд ли получицца (уж в первые разы точно), поетому лучше покупай. Дрожжевое. Уж не знаю как в Питере, но в Мск оно продается в супермаркетах в хлебных отделах... Хде то наверно еще, но я не знаю. :))...
В начале на тесто, оставляя "бортик", намазываешь томатный соус. Затем есть два варианта, либо сыр поверх ингридиентов, либо наоборот... Вообще обычно в домашних условиях сыр делают поверх, но вот во всех пиццериях сыр под ингридиентами.
Состав пиццы на ваше усмотрение (я кстати недавно пристрастилась к пицце с грибами и брокколи... ну оочень вкусно).... А вообще обычно грибы, ветчина (любое другое мясо), перец болгарский и томаты. Но с ними (томатами) осторожно надо.. если сделаешь их через чур много или толстыми ломтиками нарежешь, то пицца получится сильно водянистая.
Так же для улучшения вкуса можно добавить специй поверх (если не разбираешься в них лучше бери какие нить смеси "для мяса", "для салатов" и проч.)
Ну и в заключении, печь должна быть очень хорошо разогрета.. осмелюсь предположить что температура должна быть около 250 градусов. Если будет меньше, то тесто просто высушится и превратится в сухарь или же наоборот ингридиенты уже сгорят, а тесто так и останется недопеченым.
Вообще советую сделать небольшие тестовые варианты... хотя бы для того чтобы проверить как твоя печь работает... А потом уже звать дегустаторов и прочих представителей СМи :))).....
Удачки! :)
Ответы:
- Re:Пицца - BESTия - (Флейм|0.08|1024|0)
- Пицца 8)) - Fancy Free - (0.0099999999999998|1038|0)
Оценить сообщение:
-2 -1 0 1 2 Добавить сообщение:
Время генерации страницы: 0.0084829330444336
ПРАВИЛА: обычная версия,
версия для печати,
CHM и
PDF
